В последнее время в дехканских и фермерских хозяйствах уделяется особое внимание развитию животноводства, птицеводства и рыбоводства, что служит важным фактором увеличения объемов мясной, молочной и диетической продукции. В частности, за десять месяцев текущего года заготовлено 32,8 тысячи тонны рыбы.
– Рыбоводство – доходная сфера, – говорит заведующий лабораторией рыбоводческого хозяйства “Бешарик” Бешарыкского района Ферганской области Шарофиддин Камолов. – Главное, что рыба содержит много полезных для здоровья веществ.
В стране реализуется множество проектов по повышению эффективности этой отрасли. Уделяется внимание совершенствованию системы, организации и поддержке новых рыбоводческих хозяйств. Решаются вопросы укрепления кормовой базы хозяйств, выделения земельных участков и водоснабжения.
В нынешнем году рыбоводческим хозяйствам поставлено 23 тысячи тонн комбикормов. Более чем 420 хозяйствам выделены 1,6 тысячи гектаров земельных площадей и построены искусственные водоемы. Задействовано около 130 малых водоемов.
– В откорме рыбы важную роль играет качество кормов, – говорит специалист управления по развитию рыбоводства Министерства сельского и водного хозяйства Узбекистана Зоир Кимсанов. – В настоящее время в искусственных водоемах разводятся породы рыб, питающиеся растительностью. За счет укрепления кормовой базы снижается себестоимость продукции.
В этих целях реализуется множество проектов, направленных также на внедрение технологий выращивания рыбы без применения комбикормов на основе естественной водной растительности, причем этот метод эффективнее традиционного.
– В нынешнем году занялись рыбоводством, – говорит предприниматель из Ахангарана Даврон Авазов. – В мае запустили в водоем три тысячи мальков. Соблюдение всех технологических процедур способствует быстрому развитию рыбы.
В нашей стране действуют предприятия по заготовке кормов для рыб. В действующей с 2013 года корпорации “Илдиз” ежемесячно заготавливается и поставляется в рыбоводческие хозяйства 30-40 тонн комбикормов. Проводятся исследования по получению высококачественного белка от гусениц шелкопряда. Ведется обучение молодежи для организации на местах производства кормов для рыб.
– Раньше в рыбоводстве для получения привеса в один килограмм требовалось 4-4,5 килограмма кормов. Теперь благодаря повышению калорийности кормов для этого достаточно 1-1,2 килограмма, – говорит председатель корпорации Илёс Косимов. – В этих целях мы сотрудничаем с такими научными учреждениями, как Институт генофонда растительного и животного мира, НПО «Физика-Солнце», Научно-исследовательский институт животноводства, Ташкентский государственный аграрный университет.
Достаточная кормовая база позволяет выращивать не только рыбу. Так, реализуется проект, направленный на разработку технологии выращивания раков в условиях Узбекистана. Это позволит обеспечить не только внутренний рынок деликатесной и очень полезной продукцией, но и поставлять ее на экспорт.
В соответствии с утвержденными Министерством здравоохранения нормами ежедневного потребления продовольственной продукции для здорового развития организма человека в течение года необходимо потреблять до 8-10 килограммов рыбы. Поэтому в целях развития сферы ученые рекомендуют интенсивный метод выращивания рыбы в искусственных водоемах, который при этом не требует больших расходов воды. В дальнейшем наряду с карпом, белым амуром и толстолобиком предусмотрено разведение сома, тиляпии, осетра, форели и других продуктивных видов рыбы.
0
196 
