Сегодня технологии пищевой промышленности продвинулись далеко вперёд. Инновации в оборудование для пищевых производств – давно не роскошь, а насущная необходимость. Потребительские запросы диктуют жёсткие условия: конкурентное преимущество на рынке получает продукт только более высокого качества. А обеспечить его, максимально сохранив все полезные свойства, возможно лишь при помощи современных, высокотехнологичных перерабатывающих и упаковочных аппаратов. Таким образом, внедрение на пищевых предприятиях новейших решений – это выход на первые позиции в борьбе за потребителя.
Именно такой комплексный подход в реализации каждого своего проекта осуществляет СП ООО «GOOD FOOD GROUP» – отечественный производитель продуктов питания, известный на рынке под торговой маркой «Маселко». Предприятие основано в 2011 году и на сегодняшний день является лидером по производству фасованных масел и маргаринов в Узбекистане. Линейка продукции ТМ «Маселко» представлена растительно-сливочными и молочно-растительными маслами, маргаринами, майонезами, сгущённым и варёным молоком с сахаром, кондитерскими кремами на растительно-жировой основе, комбинированными топлёным маслом и специализированными жирами для кулинарии, кондитерской и хлебопекарской промышленности.
Предприятие СП ООО «GOOD FOOD GROUP» всегда делало ставку на техническое перевооружение и передовые технологии производства, что позволило сделать нормой высокое качество продукции при доступных ценах и сохранить конкурентоспособность. В результате сегодня без торговой марки «Маселко» трудно представить продовольственный рынок республики.
На предприятии действует система менеджмента безопасности продуктов питания, соответствующая международному стандарту ISO 22000:2009, а также система менеджмента качества ISO 9001:2009. Вся выпускаемая продукция имеет сертификат соответствия государственным стандартам Республики Узбекистан. Кроме того, наличие специального оборудования, собственных контрольно-производственной и микробиологической лабораторий позволяет контролировать показатели используемого сырья, параметры технологических процессов на всех этапах производства, а также характеристики готовой продукции. Сырьё и готовая продукция проверяются по всем показателям – от микробиологических до жирнокислотного состава и органолептических свойств.
Главной конкурентной особенностью ТМ «Маселко» является исключительное качество продукции и постоянное совершенствование её основных характеристик. Для разработки и внедрения новых технологий на предприятии создан специализированный отдел тестирования готовой продукции и инновационных разработок, который занимается проверкой всех видов продукции, разработкой новых рецептур, адаптацией существующего производства к требованиям современного рынка и обеспечением технологического сопровождения готовой продукции. Помимо этого, на предприятии существует цех «пилотных» установок, где разрабатываются и совершенствуются технологии изготовления новых видов продукции при минимальных производственных и сырьевых затратах.
Осуществлена автоматизация всех технологических и производственных процессов, которые происходят в строгом соответствии с санитарными и гигиеническими требованиями законодательства, что исключает влияние человеческого фактора на качество выпускаемой продукции. Линии по производству маргарина ТМ «Маселко» позволяют выпускать и постоянно расширять ассортимент маргариновой продукции в брикетах разной массы и формы. Майонез, изготавливаемый по традиционным и собственным рецептам, поступает на фасовку в современную и практичную упаковку «Дой-пак».
Качественное сырьё – залог создания вкусных и полезных продуктов ТМ «Маселко», пользующихся успехом у потребителей. Системы охлаждения обеспечивают заданный температурный режим и сохраняют все питательные вещества и свойства готовой продукции, подготовленной к последующей отгрузке к потребителю. А складские терминалы включают в себя современную складскую логистику. Многоярусные стеллажи обеспечивают оптимальные условия хранения. На предприятии имеется собственный автопарк, оснащённый современными автомобилями-рефрижираторами, благодаря чему осуществляется самостоятельная и своевременная доставка продукции в торговые точки страны. Продукция ТМ «Маселко» представлена практически во всех розничных сетях, во многих кондитерских и хлебопекарных предприятиях республики и в ряде стран Средней Азии. Преимуществом продукции ТМ «Маселко» является её высокое качество, привлекательный внешний вид.
Высокопрофессиональная команда специалистов СП ООО «GOOD FOOD GROUP» прилагает максимальные усилия, чтобы расширить гастрономические горизонты и поднять уровень потребительской культуры всей страны, предлагая лучшее своим покупателям.
Хилола САЛОЕВА,
корреспондент «ЭВУ»
0
157 
