Sorry, this entry is only available in Russian. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Плодоовощная продукция Узбекистана отличается неповторимым вкусом, высоким качеством, что повышает её конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынках. Из года в год растёт спрос на фрукты и овощи, выращенные нашими земледельцами, именно поэтому фермеры и предприниматели стали уделять особое внимание производству, глубокой переработке, а также системам хранения продукции. Учитывая сезонное созревание фруктов и овощей, возникает необходимость их складирования и хранения, что с успехом осуществляется с помощью фрукто- и овощехранилищ.
В этом направлении фермерам активно содействует компания «ТЕСHNO COOL ENGINEERING», которая, сотрудничая с ними, внедряет современные технологии и инновационные решения в области строительства хранилищ такого рода.
«TECHNO COOL ENGINEERING» – это динамично развивающаяся компания с богатым практическим опытом, завоевавшая доверие клиентов на рынке инжиниринговых услуг. Предприятие осуществляет современные проекты по строительству холодильных складских комплексов, а также холодильных и климатических систем, применяемых в пищевой промышленности, химической отрасли и сельском хозяйстве. Исходя из специализации, компания выполняет «под ключ» проекты промышленных холодильных складов различного назначения и вместимостью от 1 до 50 тыс. тонн.
В направления деятельности «TECHNO COOL ENGINEERING» входит оказание всего спектра услуг по проектированию, строительству, техническому сопровождению и вводу в эксплуатацию таких объектов, как транспортно-логистические центры, хранилища для овощей и фруктов, в том числе с применением современных технологий хранения в регулируемой газовой среде, морозильные склады, производственные комплексы шоковой заморозки продуктов питания, системы регулирования климата и вентиляции, а также строительство ледовых катков.
Имея многочисленный штат опытных и квалифицированных сотрудников, компания реализует большое количество проектов по строительству хранилищ для фруктов и овощей в Узбекистане и за его пределами.
Фруктохранилище представляет собой отдельно стоящее здание заданных размеров, в котором располагаются холодильные камеры хранения и различные вспомогательные помещения (сортировочное отделение, коридоры, операторская), разделённые перегородками.
Учитывая деликатные условия хранения фруктов, компания успешно внедряет современные технологии и использует системы охлаждения с промежуточным хладоносителем для достижения комфортного и мягкого холода, что препятствует усушке фруктов в период длительного хранения. Также активно внедряется технология регулирования газовой среды в камерах длительного хранения фруктов. Основные преимущества такой технологии заключаются в лучшем сохранении качества, увеличении сроков хранения, снижении естественной убыли и потерь от физиологических заболеваний, вызываемых микроорганизмами и низкими температурами, а также в увеличении продолжительности хранения плодов в естественных условиях после выгрузки из камер.
Применяемые инновации позволяют сократить риски для заказчиков, а значит, и увеличивают рентабельность предприятия.
Как уже отмечалось, рекомендуемые температуры хранения овощей и фруктов существенно отличаются, поэтому строительство и внутренняя организация хранилища для овощных культур и корнеплодов имеют свои особенности.
Современные овощехранилища на сегодняшний день представляют собой комплекс промышленных сооружений, которые предназначены для обработки, хранения сельскохозяйственной продукции, такой как картофель, морковь, лук и т.д. Качество и себестоимость овощной продукции во многом зависят от технологии и условий их хранения. Поэтому к строительству овощехранилищ предъявляются повышенные требования в плане качества и соответствия установленным нормам. Основа успешного хранения урожая, с минимальной потерей веса – это обеспечение правильной циркуляции воздуха между овощами, контроль температуры и влажности в овощехранилище, поэтому при проектировании особое внимание уделяется системе приточной механической и естественной вытяжной вентиляции.
В реализации проектов по строительству овощехранилищ применяется самое современное оборудование – напорные вентиляционные стены, воздухосмешивающие установки и программные комплексы для управления процессом хранения, с возможностью его удалённого контроля.
Из описанного выше следует сделать вывод, что хранилище для плодоовощной продукции является сложным инженерным сооружением, именно поэтому так важно, чтобы к проектированию объекта были привлечены специалисты, компетентные в данном направлении.
Компания «ТЕСHNO COOL ENGINEERING» имеет большой опыт проектирования и строительства хранилищ для плодоовощной продукции с использованием таких технологий, как система регулирования газовой среды в хранилищах. Сотрудничая с ведущими европейскими производителями, «ТЕСHNO COOL ENGINEERING» предлагает полный цикл производства и предоставляет возможность покупателям оформлять прямые контракты поставок с заводами-производителями, минуя любых посредников.
С целью повышения качества предлагаемых услуг и эффективности реализуемых проектов в компании разработана и успешно используется политика, базирующаяся на нескольких основных принципах: управление развитием сотрудников и рост их квалификации; соблюдение требований заказчиков; обеспеченность специализированными программными комплексами; надёжность и безопасность ведения работ; применение научно-технических достижений.
Наим АХМЕДОВ,
директор компании
0
426 
